Ingredientes
3 col.de sopa de adoçante em pó;
2 col.de sopa de chocolate em pó;
1 clara;
1 gema;
300 mililitros de leite desnatado;
1 col.de sopa maisena;
200 mililitros de suco de laranja.
Modo de preparo
Sorvete
Numa panela, dissolva a maisena em 200 ml de leite.
Em fogo moderado, cozinhe a mistura, mexendo até engrossar.
Deixe esfriar, mexendo de vez em quando para não encaroçar.
Adicione o suco de laranja e adoce com 1 colher de adoçante (ou a gosto). Despeje numa cumbuca de gelo e leve à geladeira até começar firmar.
Bata bem a clara em neve até firmar.
No liquidificador bata o sorvete junto com a clara.
Volte ao congelador até a hora de servir.
Calda de chocolate
Numa panelinha, dissolva o chocolate em um pouco do 100 ml de leite. Acrescente o restante do leite e cozinhe, mexendo por 2 min.
Bata bem a gema, incorpore no leite e cozinhe sem ferver em fogo brando, mexendo sempre, até engrossar.
Adoce com 2 colheres de adoçante ou a gosto.
Leve à geladeira e na hora de servir, coloque a calda em cima do sorvete.
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