1 xícara (chá) de arroz polido cozido;
2 colheres (sopa) de margarina light;
1 ovo médio;
1 colher (chá) de sal;
1 pimentão vermelho pequeno limpo e picado em pedaços pequenos;
1 pimentão verde pequeno limpo e picado em pedaços pequenos;
2 colheres (sopa) de ervas frescas picadas (cebolinha-verde, manjerona);
Para acompanhar: mostarda cremosa.
Modo de preparo
Bata no processador o arroz com a margarina, o ovo e o sal.
Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por 20 minutos ou até os bolinhos ficarem levemente firmes.
Rendimento: 10 porções
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