Massa
1 colher (sopa) de adoçante em pó;
6 colheres (sopa) de água;
1 colher (sopa) de margarina;
20 bolachas água e sal.
Recheio
200 gr de cream cheese light;
100 ml de leite desnatado;
100 gr de chocolate preto dietético;
1 colher (sopa) de adoçante em pó;
4 colheres (sopa) de água quente;
1/2 envelope de gelatina incolor sem sabor;
1 clara de ovo em neve;
100 ml de creme de leite fresco.
Cobertura
200 gr de cream cheese light;
100 ml de suco de laranja;
2 colheres (sopa) de adoçante em pó;
1/2 envelope de gelatina incolor sem sabor;
4 colheres (sopa) de água quente;
1 clara de ovo em neve;
100 ml de creme de leite fresco.
Modo de preparo
Massa
Passe no liquidificador , a bolacha até virar pó e peneire.
Em uma tigela, misture o pó de bolacha, a margarina, a água e o adoçante. Amasse com as mãos até formar uma massa uniforme e forre o fundo de um aro de 20 cm de diâmetro; leve ao forno para assar.
Recheio
Bata o creme de leite na batedeira até ponto de chantilly e reserve.
Bata a clara em neve e reserve. derreta o chocolate no microondas e junte com o cream cheese, com o leite, o adoçante e a gelatina e liquidifique.
Agregue as claras e o chantilly à mistura do liquidificador e cubra a massa já assada.
Leve à geladeira para adquirir consistência.
Cobertura
Bata o creme de leite na batedeira até ponto de chantilly e reserve.
Bata a clara em neve e reserve.
Bata o restante o dos ingredientes no liquidificador e agregue às claras e ao chantilly.
Coloque a cobertura de laranja em cima do recheio de chocolate já consistente e leve para gelar novamente por aproximadamente 1 hora.
Desenforme e enfeite a torta com raspas de laranja e de chocolate diet.
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