Cocada de abacaxi integral light

Cocada de abacaxi integral light
Cocada de abacaxi integral light

Ingredientes
2 xíc. (chá) de açúcar mascavo;
½ xíc. (chá) de suco de abacaxi;
200 gr de coco ralado queimado.

Modo de preparo
Coloque o açúcar mascavo e o suco de  abacaxi uma panela e aqueça até começar a ferver. 
Adicione o coco ralado. 
Mexa sempre até dar liga. 
Retire do fogo e forme as cocadas com o auxílio de uma colher. 
Coloque-as em um recipiente untado e deixe esfriar.

Rendimento:20 porções

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