Ingredientes
200 g de presunto magro fatiado;
200 g de muçarela light fatiada;
1 maço de brócolis;
2 cenouras grandes;
1 lata de atum;
100 g de requeijão tipo “catupiry”.
Modo de preparo
Cozinhe o brócolis até que suas flores fiquem macias.
Retire da panela, escorra,pique fino e reserve.
Corte as cenouras ao meio e fatie em tiras finas no sentido do comprimento e reserve.
Escorra o atum e misture com o requeijão e o brócolis picado.
Recheie uma fatia de presunto e uma fatia de muçarela com uma tira de cenoura e um pouco da pasta de atum.
Enrole como um rocambole.
Faça um corte transversal no meio,arrume numa travessa e sirva.
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