Ingredientes
4 peras sem casca e sem sementes picadas;
½ xícara (chá) de adoçante granular;
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor;
água;
1 caixa de creme de leite.
Modo de preparo
Em uma panela, misture a pera, o adoçante e 1 xícara (chá) de água.
Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos ou até que a fruta esteja macia.
Retire do fogo e espere esfriar.
Junte à gelatina 10 colheres (sopa) de água e leve ao fogo, em banho-maria, para dissolver.
Bata no liquidificador a pera reservada, a gelatina dissolvida e o creme de leite, até formar um creme homogêneo.
Despeje em uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) molhada e leve para gelar por, no mínimo, quatro horas. Desenforme e sirva a seguir.
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