Ingredientes
6 sardinhas pequenas inteiras;
3 dentes de alho;
2 col. (sopa) de salsinha picada;
1 col. (sopa) de suco de limão;
2 col. (sopa) de vinagre de maçã;
1 col. (chá) de sal;
½ col. (sopa) de azeite de oliva extravirgem.
Modo de preparo
Limpe as sardinhas, retirando a espinha e reserve.
Misture o alho, 1 colher (sopa) de salsinha, o suco de limão, o vinagre e o sal. Tempere as sardinhas e deixe-as por uma hora neste tempero.
Aqueça uma frigideira e disponha as sardinhas para grelhar dos dois lados, acrescentando aos poucos o tempero.
Assim que estiverem douradas, retire e acrescente o azeite de oliva e a salsinha restante.
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