Ingredientes
2 envelopes de gelatina em pó, sem sabor, branca (24 g);
1 xícara (chá) de água;
1 xícara (chá) de açúcar light;
1 colher (chá) de baunilha;
1/2 colher (chá) de óleo para untar;
350 g de chocolate ao leite diet picado.
Modo de preparo
Maria-mole
Unte com manteiga uma assadeira de 18 x 25,5 cm e reserve.
Em uma panela, polvilhe a gelatina sobre a água e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até dissolvê-la completamente (cerca de 5 minutos).
Na batedeira, coloque o açúcar, junte a gelatina dissolvida e a baunilha, e bata em velocidade alta por aproximadamente 15 minutos, ou até a mistura ficar espessa.
Transfira para a assadeira preparada, cubra com filme plástico e leve à geladeira até firmar, por aproximadamente 30 minutos.
Com uma faca untada com óleo, corte a maria-mole em quadrados de 3 cm. Se perceber que está grudando
a faca, unte-a novamente.
Cobertura
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
Com um garfo, espete o quadrado de maria-mole e passe-o pelo chocolate derretido.
Bata o garfo na borda da tigela para retirar o excesso.
Coloque os quadrados sobre uma assadeira retangular grande forrada com papel-manteiga.
Leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos, até a cobertura ficar firme.
Retire e sirva em temperatura ambiente.
Rendimento: 50 bombons
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