Estrogonofe de pinhão light

Estrogonofe de pinhão light
Estrogonofe de pinhão light

Ingredientes
1 colher de margarina light;
1 cebola média picada;
2 colheres de catchup ou molho de tomate (ambos light);
400 gramas de carne magra picada;
400 gramas de pinhão cozido e picado;
sal e pimenta a gosto;
1 xícara de caldo de galinha light desmanchado na água;
1 lata de creme de leite ou iogurte natural (ambos light);

Modo de preparo
Frite a cebola na margarina até dourar bem.
Coloque a carne e o catchup, temperando com o sal, a pimenta e o caldo de galinha.
Acrescente o pinhão e, por último, o creme de leite.

Rendimento: 4 porções

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