Ingredientes
2 mamões papaia (sem casca e sem sementes);
1 xícara (chá) de água quente;
1/2 xícara (chá) de adoçante;
1/2 xícara (chá) de iogurte natural desnatado;
1/2 colher (chá) de essência de baunilha.
Modo de preparo
Corte o mamão em pedaços, coloque no liquidificador e bata até obter um creme, reservando 2 xícaras.
Em uma panela, misture a água quente e o adoçante.
Leve ao fogo até dissolver completamente, acrescente o adoçante dissolvido ao mamão e misture bem.
Leve para congelar por 4 a 6 horas, até firmar.
Mexa de hora em hora para desmanchar os cristais de gelo.
Transfira a mistura para o liquidificador.
Adicione o iogurte e a baunilha, bata até obter um creme liso e congele.
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 22
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