Ingredientes
4 xícaras de (chá) de sobras de arroz cozido;
2 xícaras de (chá) de sobras de carne desfiada;
3 colheres de (sopa) de salsa picada;
1 xícara de (chá) de cenoura ralada;
2 colheres de (sopa) de margarina light;
1 pimentão verde picado;
1 cubo de caldo de carne (zero gordura);
1 cebola ralada.
Modo de preparo
Em uma panela, em fogo médio, frite a cebola na margarina por 5 minutos.
Acrescente a cenoura, o pimentão, o caldo de carne e refogue por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
Adicione a carne, a salsa e refogue por 5 minutos.
Acrescente o arroz e refogue por mais 5 minutos,servindo em seguida.
Rendimento: 4 porções
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