Ingredientes
4 tomates maduros, firmes e grandes;
1 xícara (chá) de de frango desfiado;
1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso light;
4 colheres (sopa) de azeitona preta picada
Sal, pimenta do reino e salsa picada á gosto;
1/2 xícara (chá) de batata palha.
Modo de preparo
Corte uma tampa dos tomates e retire a polpa com uma colher, com cuidado para não furar.
Corte outra tampa pequena do lado contrário, sem furar, para que o tomate pare em pé.
Em uma tigela, misture o frango, o requeijão, as azeitonas, sal, pimenta e salsa e recheie os tomates.
Coloque em uma assadeira e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.
Polvilhe com a batata palha e sirva.
Rendimento:4 porções
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