Ingredientes
1 batata grande;
1 cenoura grande;
1 mandioquinha grande;
1 copo de farinha de trigo integral;
1 copo de farinha de trigo branca;
3 colheres de aveia em pó;
2 colheres de azeite extra virgem;
1 pitada de sal.
Molho
8 tomates maduros picados sem casca;
1 cebola média picada;
2 dentes de alho;
manjericão ou orégano á gosto;
1 pitada de sal;
Modo de preparo
Amasse os legumes cozidos até virar um purê, junte o sal, azeite e as farinhas aos poucos, sove até desgrudar das mãos.
Corte a massa em cubinhos, cozinhe em agua fervente, com 1 colher de azeite.
Faça o molho de tomates, tempere a gosto e misture ao nhoque.
Molho
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