Bolinho de espinafre light

Bolinho de espinafre light

Bolinho de espinafre light
Bolinho de espinafre light

Ingredientes
1 cebola picada;
2 dentes de alho picados;
3 colheres (sopa) de azeite;
1 maço de espinafre picado;
3 colheres (sopa) de queijo ralado;
3 claras;
1 xícara (chá) de aveia em flocos finos;
1 colher (café) de fermento em pó;
Sal e noz-moscada á gosto.

Modo de preparo
Refogue a cebola e o alho no azeite. 
Junte o espinafre e refogue-o até secar. 
 Transfira-o para uma tigela, acrescente o restante dos ingredientes e misture bem. Divida a massa em 15 porções e achate-as. 
 Asse até dourar e sirva.

Rendimento: 15 porções
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