Ingredientes
4 xícaras (chá) de arroz integral cozido;
2 tomates sem sementes picados em cubos;
1 xícara (chá) de queijo branco cortado em cubos;
1/2 xícara (chá) de salsinha picada;
sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto;
queijo ralado light.
Modo de preparo
Ponha em uma tigela o arroz integral, tempere com o sal e a pimenta-do-reino e regue com o azeite.
Acrescente o tomate, o queijo branco e a salsinha,misture devagar e cubra com filme plástico.
Leve à geladeira por duas horas e na hora de servirpolvilhe queijo ralado light.
Rendimento: 6 porções
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