Ingredientes
1 litro de leite desnatado;
1 col. (sopa) de margarina light;
3 col. (sopa) de vinagre;
100 g de muçarela light;
2 col. (sopa) de requeijão cremoso light;
Sal a gosto.
Modo de preparo
Ferva o leite,separe 1 copo (americano) e reserve.
Acrescente o vinagre no restante do leite fervido e deixe talhar.
Depois, coe em um pano, para separar a massa do soro.
Coloque essa massa no liquidificador, juntamente com a margarina, os queijos e o sal.
Com o liquidificador ligado na potência baixa, vá adicionando o leite reservado para incorporar e engrossar o creme e sirva em seguida.
Rendimento: 5 porções
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