Ingredientes
½ xícara (chá) de leite desnatado;
1 lata de leite condensado light;
1 vidro pequeno de leite de coco light;
4 colheres (sopa) de amido de milho;
1 xícara (chá) de coco ralado (sem açúcar);
2 pacotes de biscoito de coco diet.
Modo de preparo
Em uma panela, coloque duas xícaras de leite, o leite condensado, o leite de coco (reserve quatro colheres das de sopa), o amido,metade do coco e leve ao fogo, mexendo até engrossar.
Passe para uma tigela,cubra com filme plástico para não criar película e deixe esfriar.
Misture o leite de coco ao leite restante e molhe levemente os biscoitos.
Em um refratário, monte o pavê, alternando camadas de creme e de biscoito.
Finalize com o creme,leve à geladeira por 2 horas e polvilhe o coco restante antes de servir.
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