Ingredientes
700g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado;
1 kg de batata cozida e amassada;
2 colheres (sopa) de margarina;
2 colheres (chá) de azeite;
1 xícara de cebola picada;
1/4 de xícara de leite desnatado;
Pimenta do reino a gosto;
8 azeitonas picadas.
Modo de preparo
Numa frigideira derreta a margarina, junte o azeite e a cebola refogando por 3 minutos.
Adicione a batata e o leite, mexendo bem.
Junte o bacalhau e os demais ingredientes, cozinhando por mais 3 minutos.
Unte as mãos com azeite e faça bolinhos com a mistura.
Coloque em tabuleiro forrado com papel alumínio e asse em forno quente até dourar.
Rendimento: 20 unidades
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