Ingredientes
300 g de massa talharim verde (feita com espinafre) cozida;
1 tomate italiano grande sem pele;
sem semente e cortado em cubos;
2 col. (sopa) de azeite extravirgem;
½ dente de alho;
2 fatias de ricota ralada;
Sal a gosto;
Manjericão a gosto.
Modo de preparo
1. Comece com o molho, dourando o alho no azeite.
2. Acrescente os cubos de tomate e refogue-os até ficarem macios.
3. Disponha o macarrão em um prato fundo, próprio para massas.
4. Adicione o molho e decore com folhas de manjericão.
5. Sirva com a ricota ralada.
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