Ingredientes
250 g de macarrão conchinha ou parafuso integral;
250 g de ervilhas congeladas em temperatura ambiente;
6 col. (sopa) de azeite;
6 talos de cebolinha;
2 dentes de alho amassados;
8 fundos de alcachofra em conserva em fatias finas (podem ser substituídas por palmito);
4 col (sopa) de hortelã picada;
Raspas e suco de ½ limão;
Sal e pimenta;
Raspas de limão para enfeitar.
Modo de preparo
Cozinhe a massa em uma panela com água fervente e um pouco de sal por 6 minutos ou siga as instruções da embalagem.
Rendimento: 4 porções
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