Ingredientes
1 lata de leite condensado light;
4 ovos;
100 g de coco ralado (sem adição de açúcar);
1 colher (chá) de fermento em pó;
Margarina light e farinha de trigo para untar;
Coco ralado (sem adição de açúcar)
para polvilhar.
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em uma fôrma pequena untada e enfarinhada.
Asse em forno médio por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Polvilhe com coco ralado (sem adição de açúcar) antes de servir.
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