Ingredientes
1 xícara (chá) de farinha de trigo;
1 xícara (chá) de farinha de Quinua Real;
1 xícara (chá) de flocos de Quinua Real;
1 xícara (chá) de margarina light;
100g de parmesão light;
1 colher (chá) de sal;
1 ovo (para pincelar os biscoitos).
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes até que se forme uma massa homogênea.
Mas não trabalhe a massa, apenas misture.
Com auxílio de uma colher de chá, faça pequenas bolinhas.
Depois, coloque-as em uma assadeira untada com margarina light e deixe descansar por 15 minutos.
Com o dedo indicador, dê uma leve “afundada” no centro de cada biscoito.
Pincele com a gema e asse os biscoitos em forno preaquecido a 180 graus, até dourar.
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