Ingredientes
1 xícara (chá) de arroz integral;
1 colher (sopa) de semente de linhaça;
3 xícaras (chá) de água;
1 tomate picado;
2 cenouras picadas;
1 pimentão vermelho picado;
1 dente de alho amassado;
100 g de ervilhas cozidas;
1 cebola picada;
azeitonas picadas;
sal.
Modo de preparo
Refogue o tomate, o alho e a cebola na panela.
Acrescente o arroz já lavado, com uma pitada de sal, em seguida a linhaça.
Em outra panela, cozinhe as cenouras e azeitonas com temperos a sua preferência.
Em seguida, junte o pimentão, as ervilhas e uma pitada de sal, cozinhando por mais 5 minutos, junte ao arroz, misture e sirva.
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